受邀担任大赛评委

3月6日—8日，2026第二届“金辉云酒货仓杯”河南团餐烹饪技能大赛在郑州..会展中心圆满举办。我司董事长张瑞山受邀担任大赛评委，与行业..、烹饪大师共同执评，见证河南团餐技艺..对决，助力行业高质量发展。

全省餐饮..同台竞技

本次大赛由金辉云酒货仓..冠名，聚焦团餐标准化、品质化、创新化发展，汇聚全省餐饮..同台竞技。煎炒烹炸尽显匠心，色香味形齐绽光彩，既是技能比拼，更是河南团餐行业实力的集中展示。

为大赛权威评审注入专业力量

作为深耕团餐领域的..从业者，张瑞山董事长凭借丰富的行业经验、严谨的专业态度，严格遵循公平、公正、公开原则，从口味质感、工艺技法、营养搭配、呈现创意等维度细致评判，为大赛权威评审注入专业力量。

聚焦营养 守护成长

张瑞山董事长在执评与行业交流中，尤为关注中小学营养餐的科学配比与落地执行，强调团餐企业需以“营养为基、安全为纲”，严格遵循青少年生长发育的营养需求，在两荤两素的食材搭配上兼顾蛋白质、维生素等营养素的均衡供给，在谷物、甜品、粥品的选择上贴合校园用餐场景与学生饮食偏好，让校园餐不仅吃得安全、吃得美味，更能吃得营养、吃得健康。

共话团餐新趋势

执评期间，张董事长与业内同仁深入交流，共话团餐新趋势、新标准、新未来。这不仅是个人行业影响力的彰显，更是公司在河南团餐领域专业地位与品牌实力的有力体现。