河南康捷介绍

河南康捷餐饮管理服务有限公司，2017年4月18日成立于郑州高新区，注册资本200万元。主营餐饮管理、劳务服务、农产品相关服务等，为团餐场景提供食堂运营、厨工派遣等服务，是康捷餐饮旗下专注属地化团餐人力与管理配套的企业，服务覆盖河南多地。

河南康捷餐饮以团餐全链条+属地化人力配套为核心，围绕学校/企业食堂承包、厨工/服务员人力外包、营养配餐与食材供应链协同运作。

运行模式

一、核心业务模式

• 食堂承包与托管：聚焦高校、中小学、企业场景，输出“食息餐厅”“膳能央厨”等品牌化方案，以6s实务管理+明厨亮灶+三级质检控食品安全。

• 团餐人力配套：提供厨工、服务员、现场管理等岗位的劳务外包/人力派遣（持许可），按项目派驻专属团队，适配团餐用工波动。

• 营养配餐与配送：依托膳能央厨（日产能3万份），为中小学提供标准化营养餐，全流程温控与签封追溯。

二、运作流程要点

1. 需求对接：按场景定制食堂运营、人力配置、餐标与营养方案。

2. 团队派驻：派遣厨师、服务员、现场经理与营养师，实行“实习经理→现场经理”晋升，稳定团队。

3. 现场管控：执行6s管理、明厨亮灶、三级质检，..合规与服务稳定。

4. 结算与风控：按项目结算，设应急预案，快速响应客诉与突发情况。

服务优势

• 组织架构：总部统筹+6大分公司属地化执行，设高校/中小学/企业3大事业部，适配不同场景。

• 品控体系：ISO9001/ISO22000等..，自有化验室，严控农残与加工安全。

• 人力与成本：自有1000+专业人力储备，按需调配，平衡用工弹性与成本优化。

服务场景

• 适配场景：河南本地高校食堂、中小学营养餐、企业员工餐厅，尤其适合需要本地化快速响应的团餐项目。